Fuente: Hosteleriasalamanca.es
Son muchos los que aseguran que la chanfaina servida en Hostería Casa Vallejo es la mejor de toda la comarca, ¡y no es para menos!.
Su autora Rosa Mª Iglesias afirma que no hay secretos, simplemente hay que hacerla con mimo y siempre atentos a que el pimientón esté en su punto.
Un producto de nuestra tierra, con mucha solera y tradición. Y lo más importante: bien elaborado y servido en cantidad.
Acompáñala de una copita de vino tinto y el sabor será inmejorable.
Casa Vallejo
C/ San Juan de la Cruz, 3 - 37001 Salamanca
www.hosteriacasavallejo.com